Da jeg lavede retten fornyligt, blev det medtigerrejer, men jeg er mindst lige så stor fan af retten med enten marineret svinekød eller forårsruller (Cha Gio) - eller begge
Lad de marinerede rejer ligge i køleskabet nogle timer, så marinaden kan trænge ind. Jeg har lavet retten både med kylling og tigerrejer, og begge dele smager skønt